#4 Série: Bolo Simples
A receita de hoje é daquelas de minuto, coisa rápida, e ainda dá pra aproveitar as bananas maduras que estão a fruteira! Nada de desperdiço por aqui, né?!
Vamos lá então, já separe os ingredientes 📋:
2 bananas prata maduras
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara (mas pode ser o cristal também)
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia (pode ser de trigo)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
Manteiga (para untar a forma)
Farinha de aveia ou de trigo (para enfarinhar a forma)
Uva passa e nozes picadas a gosto (opcional)
🤲Preparo
✔Pré-aqueça o forno a 180º. (Já vimos sobre a importância de pré-aquecer o forno. Se perdeu… confira o post do dia 1)
✔Unte com manteiga e polvilhe a farinha uma forma de bolo inglês
✔Descasque as bananas, coloque num prato e amasse bem com um garfo.
✔Numa tigela, com o auxílio de um fuet ou de um garfo, bata os ovos com o óleo.
✔Misture as bananas amassadas.
✔Em outra tigela, junte o açúcar, as farinhas, a aveia, o fermento, a canela, a uva passa e nozes. Misture tudo.
✔Aos poucos, junte a mistura com os ingredientes secos à mistura com a banana e mexa bem para incorporar.
✔Coloque a massa na forma e leve ao forno. Deixe assar por, aproximadamente, 45 minutos, ou até ficar dourado.
✔Faça o teste do palito para ver se está assado. Lembre-se que o palito tem que sair limpo!
✔Sirva em seguida.
Essa receita vai muito bem com uma manteiguinha, como se fosse um pão mesmo!
E aí, quem fará parte dassa aventura com você?
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